人气路边摊-烤冷面
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每个夜深的街头,都有一个摊位,在黑夜的寂静中滋滋作响。 不管是工作族还是学生,都会围在这个摊位,为了等待着自己的美味而开心雀跃。 烤冷面,无疑是现在路边摊的霸主之一,其美味尝过的人,无一不称赞连连。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先准备烤冷面,分裂也没事儿
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步骤2/4
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锅中放少许油,小火,把冷面煎一下。表面喷一点水,是为了防止冷面变干变硬。
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步骤3/4
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放一颗鸡蛋,搅散,让蛋液均匀布满饼皮,翻个面儿,就变得整齐啦~
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最后一步
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刷上酱料,将切好的洋葱碎,香菜碎加进去,卷起来,切块食用~有条件的可以放一根香肠,或者炒熟的花生碎,更加好吃~
小贴士
摊冷面的时候一定要在饼皮洒点水,防止饼皮过硬,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-13
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