全麦杂粮荷叶饼
过年的时候油腻的食物比较多，适当的吃一些杂粮调节一下，有益身体健康。
6克
44克
281克
1263
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/16
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先将100g温水倒进盆里，加入发酵粉和糖混合均匀。
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步骤2/16
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加入面粉、全麦粉和黑米面粉。
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步骤3/16
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用筷子搅拌均匀。
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步骤4/16
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分次加入剩下的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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步骤5/16
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面团发酵的很好。
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步骤6/16
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发酵好的面团揉光排气。
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步骤7/16
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分成40-50g一个的小剂子。
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步骤8/16
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擀成椭圆形的面片。
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步骤9/16
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刷上一层食用油。
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步骤10/16
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对折。
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步骤11/16
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用干净的梳子压出花纹，下面用手捏出荷叶叶柄造型。
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步骤12/16
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蒸锅内放水，篦子上铺上油纸，放上做好的荷叶饼，盖上锅盖二次发酵15分钟左右，凉水上锅，上汽后转中火蒸18分钟关火，焖5分钟出锅。
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步骤13/16
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热乎乎的杂粮荷叶饼。
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步骤14/16
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健康又好吃。
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步骤15/16
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成品。
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最后一步
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成品。
杂粮可以根据自己的口味调整用量和品种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-12
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