鸡胸肉蔬菜丸子
相比猪肉,鸡胸肉真的没有什么腥味了,因为对肉腥味很敏感,变样做肉食吃。
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步骤1/9
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准备蔬菜,可以随便加,喜欢什么蔬菜就放什么
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步骤2/9
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蔬菜切小粒
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步骤3/9
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鸡胸肉切小粒加上姜片,若有时间可以进行调料腌制一会入味些
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步骤4/9
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用料理机分别降鸡肉和蔬菜搅碎后加入一颗蛋清,加入调味料,因早上豆浆剩余豆渣不想浪费,便倒入混合,按照一个方向用筷子搅匀
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步骤5/9
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锅中水烧开,按虎口用勺子舀一个肉团放沸水中,切记不可搅拌锅中,待肉丸成型
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步骤6/9
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沸水煮开8~10分钟
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步骤7/9
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盛出丸子
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步骤8/9
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煮好的丸子可以做汤喝,或者其他方式,我这取了8个丸子,烧点油加点水煮沸后倒入丸子,放入菠菜,加入调料,鲜明的丸子汤就出锅啦
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最后一步
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因为加了豆渣口感有点颗粒型,不加也可以试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-12
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