是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

玫瑰花面包的做法

点击查看大图

玫瑰花面包

浏览 6.9万 · 收藏 2270

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

都说艺多不压身，老话儿不错说，自从入了烘焙坑，我就再也没买过外面卖的面包，也不用去看包装袋后面的一大堆添加剂和配料，以前一去面包房，老远就能闻到很奇怪的味道，那种独特的浓香让人感觉很不舒服，跟自己家做的面包完全是两种味道！话说人到中年，好久也没有收到鲜花了，今天在家做个玫瑰花面包吧，擀一擀，卷一卷，做法真简单，好看又美味，新手也能成功，满足一下自己的胃口，孩子更喜欢，一会儿就吃了半个。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

金龙鱼面包用小麦粉 300克

、

白糖 45克

、

盐 2克

、

鸡蛋液 30克

、

黄油 20克

、

牛奶 120克

、

淡奶油 40克

、

发酵粉 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有的食材，称量好。
步骤2/13 点击查看大图
将液体和盐、糖先放入面包机内桶中。
步骤3/13 点击查看大图
倒入金龙鱼面包用小麦粉300克。
步骤4/13 点击查看大图
倒入发酵粉，一定要让发酵粉和盐不要接触，启动一个揉面程序。
步骤5/13 点击查看大图
加入黄油再揉一个程序，使面团发酵到两倍大。
步骤6/13 点击查看大图
取出面团揉搓排气，分成16克左右的小面团，一共35个小面团，揉成团，松弛10分钟。
步骤7/13 点击查看大图
取5个面团，擀成圆形，叠放一起，用筷子压一下。
步骤8/13 点击查看大图
从上往下卷起。
步骤9/13 点击查看大图
用面刀从中间切开，变成两朵玫瑰花。
步骤10/13 点击查看大图
依次做出14朵玫瑰花，放置在8寸的模具中。
步骤11/13 点击查看大图
放烤箱发酵至两倍大。表面抹一层蛋液。
步骤12/13 点击查看大图
烤箱预热，170度上下管，烤25分钟即可。
最后一步点击查看大图
很柔很香。

小贴士

1、模具如果不是不沾的，要提前刷一点黄油防粘。 2、这个玫瑰花造型也可以做馒头，也蛮美的。 3、金龙鱼面包用小麦粉吸水性好，筋度高，做面包特别的给力，好用不贵，给小伙伴推荐啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-12

换个做法

面包的其他做法

面包的相关分类

菠萝排骨榆钱菠萝青团春笋香椿更多

面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许