五香盐水河虾(复刻铜盆虾)
今天去菜场看到河虾个头均匀。 买了好多。做好了分装在冰箱。机智如我。 放冷冻室可以吃1个月以上。 解冻锅中回烧至沸腾,肉质依然鲜美。 不要担心因为冷冻过,所以肉质口感不好的问题。 这个我亲自尝了,不是超级无敌讲究的,都吃不出区别。属于自制的冷冻速食菜。可以说非常实用了。
24克
165克
8克
906
千卡
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步骤1/10
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河虾洗净沥干水,尽量沥干净一点
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步骤2/10
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锅内热油(多一些油爆炒河虾)
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步骤3/10
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加入调料翻炒
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步骤4/10
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直到所有虾都变红,且虾壳酥脆
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步骤5/10
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加2盖料酒
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步骤6/10
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适量清水
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步骤7/10
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最后加盐调味,大火煮沸后继续煮10分钟左右
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步骤8/10
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虾浸泡在五香盐水中,凉透分装在保鲜盒中
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步骤9/10
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密封放入冰箱冷冻室保存
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最后一步
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因为是熟食,所以吃一两个月完全没问题,食用时解冻回锅煮沸即可食用。家里来人分分钟一道菜喔。还适合上班族带便当中。总之很实用~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-11
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