喜鹊登梅
在我们这里、进了腊月门、那就是过年喽、我和家人都喜欢吃面食、今天有点时间就做了喜鹊登梅、梅花是春天的使者、喜鹊是好运的象征、民间传说七夕人间所有的喜鹊会飞上天河、搭起一条鹊桥让牛郎和织女相会、因此喜鹊登梅寓意吉祥、喜庆、好运的到来、现在做真的是非常应景哟……
3克
22克
117克
574
千卡
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步骤1/28
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50克面粉加入2克红曲粉、1克酵母用温水化开后和成光滑的面团进行醒发。
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步骤2/28
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100克面粉加入用温水化开的3克酵母和成光滑的面团进行醒发
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步骤3/28
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醒发好的面团、用手戳不会会缩就可以了。
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步骤4/28
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取一块白色面团加入食用色素揉成彩色的面团。
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步骤5/28
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再取一块白色的面团加入食用色素揉成彩色面团。
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步骤6/28
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把所有面团排气揉成光滑细腻的面团。
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步骤7/28
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取绿色的面团擀成圆形薄面皮。
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步骤8/28
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上面扣一个碗、这样做出来的花瓣比较均匀。
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步骤9/28
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用刀分割成N个条状。
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步骤10/28
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用叉子在每个条状上死劲压一下。
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步骤11/28
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然后用手捏一下即可。
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步骤12/28
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好了、喜鹊登梅的底座就做好了。
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步骤13/28
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用黄色面团揉匀后搓成长条。
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步骤14/28
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长条的一边搭在长条的另一边上。
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步骤15/28
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搭在上面的一边从中间串过去、前面用来做喜鹊的头部、后面做喜鹊的尾巴、用手整理好头部、再用手把尾巴压扁。
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步骤16/28
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用刀背在尾巴压几条竖条纹。
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步骤17/28
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用绿豆来做喜鹊的眼睛即可。
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步骤18/28
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红色的面团用模具压成花瓣、再把2克可可粉加入红色面团中揉匀后做成树枝。
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步骤19/28
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把做好的喜鹊放在做好的面皮上。
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步骤20/28
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再把模具压得花瓣和树枝粘在喜鹊的底座上。
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步骤21/28
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嘻嘻喜鹊的尾巴处我也做了一个花瓣哟。
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步骤22/28
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蒸笼锅里加入适量清水、上面放入做好的喜鹊登梅、大火煮沸后转中火继续蒸10分钟关火焖5分钟即可。
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步骤23/28
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萌萌哒的喜鹊登梅就做好了。
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步骤24/28
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嘻嘻、有木有瞬间被萌化了的感觉。
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步骤25/28
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相亲相爱一家人,嘻嘻,好有爱的场景有木有。
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步骤26/28
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再来一张美美哒。
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步骤27/28
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来一个集体照,配上花样大饽饽,美不胜收。
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最后一步
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成品一
1;喜鹊登梅做好后、不用进行二发、直接冷水上蒸锅蒸就可以了…… 2;可以换成自己喜欢的颜色来操作哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-11
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