干煸杏鲍菇
是道菌类爱好者一定要会到菜,吃了就知道啦
3克
8克
50克
215
千卡
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步骤1/10
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杏鲍菇手撕成丝,调料准备好
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步骤2/10
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杏鲍菇用开水汤煮一下,水开后两三分钟就好,然后挤干水分备用
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步骤3/10
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大概五茶勺油,也可以根据自己习惯,油加热,放入花椒煸香
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步骤4/10
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煸香花椒关火,放辣椒面和蒜片,这样辣椒面和蒜不会糊,翻炒一下加入杏鲍菇
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步骤5/10
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加入杏鲍菇丝后开火,翻炒几下,加两茶勺醋
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步骤6/10
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加半茶勺酱油,加每一步调料要伴随着翻炒
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步骤7/10
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加半茶勺砂糖
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步骤8/10
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加半茶勺盐,盐的量可以根据口味去调整
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步骤9/10
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很少的十三香粉末,大概四分之一茶勺
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最后一步
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调料都加好,翻炒均匀就可以出锅了,再撒上熟的白芝麻,超香
杏鲍菇一定要手撕,这样才好吃。口味偏重的话酱油和盐可以略增加,但是酱油的量是不能超过醋的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-10
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