自制面筋的做法

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自制面筋

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在外地一直都想吃老家的面筋，外面卖的都是烧烤那种！有一天逛万能的淘宝，发现了一种叫面筋粉的东西，想着买来试试，没想到很简单的就能做出来爱吃的面筋。分享给和我一样爱吃面筋的你们！

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主料：

谷朊粉适量水温水盐少许

烹饪步骤

步骤1/14
面筋粉
步骤2/14
一小碗温水放了适量盐化开（调味盒里面的小勺子一勺盐）
步骤3/14
小碗水倒大盆子里，一边倒粉一边快速用手搅拌
步骤4/14 点击查看大图
继续放粉
步骤5/14 点击查看大图
一直弄到这样，就开始少量倒粉用手掌按压出水，一边按压出水在倒少量粉按压，翻面在按压出水倒少量水！
步骤6/14 点击查看大图
按压不出水就可以了
步骤7/14 点击查看大图
按好用保鲜膜包好，放置一个小时
步骤8/14 点击查看大图
拿出来反面放案板上切条
步骤9/14 点击查看大图
把面筋先卷一个筷子上
步骤10/14 点击查看大图
一个手拿两根筷子卷，一个手轻轻拉面筋
步骤11/14 点击查看大图
卷到自己需要的大小，把剩余的弄下来。尾巴给藏到里面（这样煮的时候不会开）
步骤12/14 点击查看大图
全部弄好
步骤13/14 点击查看大图
水烧到冒小泡，小火把面筋放里面刚开始要搅拌，煮20-30分钟左右就可以了（不能大火水开煮）
最后一步点击查看大图
煮好过凉水，控水放凉就可以了！

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

这一小碗水一家三口可以炒菜吃三四次

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-09

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