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脆皮烤鸡

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果果郭美食记

之前家附近有一家柴火烤鸡，一到夏天的晚上，人满为患，店里店外坐满了人，冲店名字就够诱惑了，更要命的是老板就在门口旁烤鸡，提前腌制好的鸡在烤之前填塞一些香料，再在炭火上的烤得金黄油亮，香飘四周，凡是路过的人，都觉得不吃一只烤鸡，简直对不起自己的胃和嘴巴。 一个晚上我也拖家带口，去买了一只烤鸡，皮脆肉香，没有多余的油脂，每一寸肉都很入味，连骨头都是香的。后来搬家了，那只鸡就成了永恒的记忆！ 今天就来做一只家庭版的烤鸡，没有柴火木炭，但照样好吃的掉魂，皮酥脆，肉嫩香，吃过就会念念不忘。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
土鸡 1只
、
生抽 2汤勺
、
蚝油 2汤勺
、
蕃茄酱 2汤勺
、
细砂糖 10克
、
料酒 1汤勺
、
辣椒粉 10克
、
蒜泥 10克
、
盐 少许
、
1汤勺等于 10克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-08

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