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肉末蒜苔炒豆干的做法

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肉末蒜苔炒豆干

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蒜苔一小把

、

豆干

、

肉末少许

、

熏豆干三片

、

干辣椒三粒

、

郫县豆瓣酱一小勺

、

海鲜酱油少许

、

盐

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/3
把油加热，放进一小勺豆瓣酱偏炒
步骤2/3
炒出豆瓣酱香味后，入豆干小炒，再入蒜苔。大火偏炒后改小火。
最后一步点击查看大图
加入少许酱油，此酱油不易着色，颜色比较淡。炒至蒜香扑鼻，色泽诱人时，加入少许盐，味精出锅。

小贴士

蒜苔用小火谝的久一些，这样味道就入味些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-25

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