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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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30-45分钟 | 配菜(中级)

排骨适量

、

水适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

姜适量

、

葱适量

、

糖适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
调糖醋汁，比例：5：4：3：2：1＝水：醋：糖：生抽：料酒
步骤2/3 点击查看大图
排骨洗净放入冷水中，将水煮开，撇出血沫，改小火将排骨炖到8成熟，捞出排骨备用。
最后一步点击查看大图
炒锅里放入一片姜擦下锅，防止排骨沾锅。再放入油，油烧热后加入排骨翻炒。排骨炒到微黄，加入调好的糖醋汁，大火炖排骨、收汁，根据口味选择加盐调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-21

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