是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

黑芝麻吐司的做法

点击查看大图

黑芝麻吐司

浏览 9575 · 收藏 175 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

黑芝麻粉 24克

、

高筋面粉（惠宜50克、金象200克） 250克

、

牛奶 100克

、

水 90克

、

酵母 3.5克

、

糖粉 20克

、

黄油 20克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将除了盐、牛奶、黄油外的所有干料全放到料理盆中混合均匀。
步骤2/7 点击查看大图
倒入牛奶和水把面粉揉成团，最后加入5克盐揉成光滑的面团。
步骤3/7 点击查看大图
后油法将黄油加入，揉进面团，至面团可拉出一层透明的薄膜，即完全扩展阶段。
步骤4/7 点击查看大图
揉好的面团放入干净的容器中，盖上干净的纱布放到温暖的地方发酵至原面团两倍大。
步骤5/7 点击查看大图
发酵好的面团取出，排去面团内部的空气，分割成3分，放置松弛15分钟。
步骤6/7 点击查看大图
擀卷两次，排入吐司模，再放回温暖处二次发酵至面团到达吐司模九分满处，盖上吐司盒盖。
最后一步点击查看大图
烤焙：烤箱预热190度，中下层上下火40分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-16

换个做法

黑芝麻吐司的其他做法

黑芝麻吐司的相关分类

吐司肉类大全芥末虾球汤圆红烧羊肉丸子汤更多

黑芝麻吐司的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许