橄榄油香煎小黄鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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小黄鱼去头和内脏，洗净。均匀涂抹上盐和黑胡椒粉，静置10分钟。
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步骤2/4
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腌制好的小黄鱼在面粉中翻滚一下，均匀的涂上一薄层面粉。
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步骤3/4
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平底锅烧热，倒入橄榄油，油温6-7成热时放入裹好面粉的小黄鱼。
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最后一步
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将小黄鱼一面煎成黄色，翻面煎另一侧。两面都煎成黄色即可。出锅时撒些喜欢的香草碎，我用的是罗勒叶。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-14
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