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鱼香茄子

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dUcky

最关键的就是豆瓣酱啦，郫县的哦。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
茄子 1根
、
肉末 适量
、
郫县豆瓣酱 适量
、
糖 适量
、
盐 少许
、
生抽 少许
、
醋 少许
、
葱姜蒜 少许
烹饪步骤
小贴士

鱼香味怎么调配很重要，由于豆瓣酱比较咸，之后我就没有再放盐，生抽也可以根据咸度适量增减，基本上试了几次味道就差不多了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-10

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