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香醋猪蹄的做法

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香醋猪蹄

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猪手 1只

、

老醋 1小支

、

老姜 1块

、

辣椒干适量

、

酱油适量

、

蒜米适量

、

糖(冰糖更好) 适量

烹饪步骤

步骤1/3
猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净;
步骤2/3
姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜米(整粒)、辣椒干，少许酱油和半支醋煮滚;
最后一步
加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不够酸加醋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-09

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