意大利面
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步骤1/8
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先把材料处理一下，番茄切成丁，洋葱切成丝，大蒜用刀背压一下切成蒜末。
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步骤2/8
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先热锅。倒入橄榄油。放入蒜末煸炒出香味。
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步骤3/8
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放入切好的番茄丁继续煸炒。
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步骤4/8
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加入高汤，我用的是骨头汤或者干脆用清水。
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步骤5/8
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加入切好的洋葱(其实洋葱也可以和番茄一起煸炒再放水），大火煮开后中火烧20分钟。
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步骤6/8
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准备好马苏里拉丝奶酪。看到番茄已经被烧得完全融入到汤汁水里时就可以把奶酪倒进去。
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步骤7/8
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加入盐。加入鸡精。最后倒入番茄汁让汤水变的稍微再浓稠一点但不能是干的感觉，这样就把酱汁做好了。
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最后一步
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事先先在汤锅里把水煮开然后放入意大利面条，再放点盐，根据对面条软硬的喜好自己掌握时间，但意大利面条其实不是很容易煮烂的，正宗的意大利面条都是吃起来里面有点生的，我们中国人大都吃不惯，所以我们加点盐么可以多煮一会也可以入味。煮好后，滤干水，放在盘子里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-06
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