补水汤
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步骤1/6
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先把玉米切断。
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步骤2/6
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处理排骨。把水烧开放入排骨烧2分钟,然后把水倒掉把排骨冲洗干净。这样一来可以去除排骨里的杂物,二来焯过水的排骨冷水一击后再烧肉质更紧实,口感会更好。
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步骤3/6
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把排骨放入砂锅中加清水和料酒烧开后中火烧20分钟左右。
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步骤4/6
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加入切好的玉米块,中火烧10分钟。
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步骤5/6
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加入泡好的野三珍菌。我后来居然放的是香菇,哈哈,那也没有关系,一样好吃的啊。大火烧两分钟。
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最后一步
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加入鱼圆。接着马上放青菜,看看很多,一烧就会变少的。最后加入盐和鸡精,美味的汤水就做好了。这碗汤里每个人都能找到自己喜欢吃的菜,而且这个汤水有了排骨,味道更是变的鲜美无比。里面的蔬菜有了排骨的滋润吃起来更加美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-06
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