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凉拌黑白双煞的做法

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凉拌黑白双煞

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10分左右 | 切墩(初级)

黑木耳

、

银耳

、

大蒜

、

盐

、

醋

、

糖

、

生抽

、

枸杞

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
浸泡银耳三个小时。
步骤2/8 点击查看大图
浸泡黑木耳三个小时。
步骤3/8 点击查看大图
浸泡时间到了后，把影响口感的蒂头剪去，接着把水烧开，放入黑木耳煮一分钟就放到凉开水里。
步骤4/8 点击查看大图
同样把银耳也这样处理，水开后烧一到两分钟后放入凉开水。
步骤5/8 点击查看大图
把大蒜切成蒜泥。
步骤6/8 点击查看大图
把黑木耳和银耳从凉开水里取出，滤干水分后放在碗里。
步骤7/8 点击查看大图
加入蒜泥，加一小勺白糖。加一点盐。加一勺生抽。加两勺醋，然后淋上一点麻油。充分搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
枸杞放入温开水里泡一会，滤干水撒在上面就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-05

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