碗豆肉粒
13克
33克
20克
310
千卡
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步骤1/5
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猪里脊肉洗净切丁,加生粉,老抽,生抽,一定点水调匀稍腌。胡萝卜切丁,姜,蒜切片,碗豆洗净备用。
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步骤2/5
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烧锅开水,滴2滴油进去,再将碗豆米倒进去焯水至断生后捞出沥干水份。
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步骤3/5
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另取一锅,热锅上油,油热后,倒入猪肉丁炒散至变色后起锅备用。
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步骤4/5
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余油爆香姜蒜末,下胡萝卜丁炒至断生,倒入碗豆米,调适量盐调味。
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最后一步
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倒入步骤3里炒好的肉丁,略炒。加少许鸡精提味后起锅即可。
焯水的时候滴几滴食用油,能更好的保持碗豆的颜色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-04
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