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洋葱牛肉丝

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22克
21克
7克


314
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
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步骤4/4

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小贴士

第一,横切:切肉时一定要横着纹路,牛肉纤维越短越嫩。 第二,锁水:腌制的时候加足够多的清水,让牛肉水份充足。再加入生油,锁住水份,这一步是使其嫩滑不可忽略的关键。 第三,快炒:牛肉是很容易炒老的。所以尽可能的把配菜分开炒好,再提前调配料汁,快速翻匀后迅速起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-11-03

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