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干锅虾的做法

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干锅虾

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虾随意

、

土豆 4个

、

大蒜两瓣

、

盐适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

味精适量

、

鸡精适量

、

黑椒汁适量

、

葱

、

油

烹饪步骤

步骤1/7
将土豆洗净，去皮，切丁，用水浸泡。（把土豆放水里泡一泡可去除多余淀粉，炒的时候更易熟。）
步骤2/7
虾去虾肠，冲洗干净。
步骤3/7
锅中烧热油，下大蒜爆香，下土豆翻炒。
步骤4/7
加盐，料酒，酱油，继续翻炒。
步骤5/7
加一点水闷一会。
步骤6/7
黑椒汁用凉开水调稀，倒入锅中，放葱，味精，鸡精再放入虾炒。
最后一步
把烧好的虾和土豆倒到烧热的干锅中，洒上葱。可以上桌了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-03

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