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6分钟香辣鸡丁的做法

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6分钟香辣鸡丁

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1小时以上 | 掌勺(高级)

鸡腿 1只

、

尖辣椒 2只

、

熟花生米 1小把

、

豆豉半勺（喝汤的汤勺

、

郫县辣酱半勺

、

生抽半勺

、

黄酒半勺

、

胡椒粉 3克

、

白糖 3克

、

盐 2克

、

油 20克

、

葱姜蒜末一勺

、

小红辣椒几只

、

芝麻半小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
主要原料：鸡腿1只、尖辣椒2只、熟花生米1小把、[调料：豆豉半勺（喝汤的汤勺）、郫县辣酱半勺、生抽半勺、黄酒半勺、胡椒粉3克、白糖3克、盐2克、油20克、葱姜蒜末一勺、小红辣椒几只、芝麻半小勺
步骤2/7 点击查看大图
鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下
步骤3/7 点击查看大图
在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。选择容积大一点的，材料容易搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
取出倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分种（加热时不需盖盖，如果喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以
步骤5/7 点击查看大图
取出把鸡丁拌一下，继续加入青椒丁、糖、盐，微波高火2分半
步骤6/7 点击查看大图
最后取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了
最后一步点击查看大图
香香辣辣，鸡肉也很细嫩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-02

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