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糖渍金桔的做法 点击查看大图

糖渍金桔

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这一季,正是感冒多发季,存上这么一小罐,当蜜饯吃,开胃又解馋; 也可以加些水调成金桔汁,生津止渴,预防感冒。。。另外,金桔可以化痰,止渴,消食,醒酒,可以防治感冒、降低血脂。金桔果实含有丰富的维生素C、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
食材清单
金桔 蜂蜜
烹饪步骤
小贴士

1.我的用量大约是金桔500g,绵白糖40g,冰糖100g,蜂蜜40g。你可以根据自己的喜好调整甜度。 (绵白糖可以用白砂糖替代) 2.自己做的因为没有加防腐剂,做好后需密封冷藏,最好在2周内吃完。 3.其实之前我都是把金桔对半剖开来糖渍的,这次特别用心的划了花刀再压扁。 事实告诉我,这种做法,除了复杂外,几乎没什么优点。所以,建议自个做的话,步骤2直接改成“金桔对半剖开,去桔籽”

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发布于 2012-11-02

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