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无蛋奶纯素奶油花糕

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如疏
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1小时以上   |   掌勺(高级)
面粉 40
、
玉米面 70
、
椰浆粉 20
、
玉米油 40
、
椰子香油 1/4茶匙
、
糖 50
、
盐
、
泡打粉 3
、
小苏打 1/4t
、
白醋 3*1/4
、
素蛋粉 4t
、
水 80ml
、
椰浆 30
、
椰浆 270
、
椰油 10
、
椰浆粉 20
、
糖 40
、
泡水腰果 250
、
可可脂 15克
、
紫薯 75
、
李子浆果 适量
、
石榴籽 适量
烹饪步骤
小贴士

1、因此花糕玉米面比例较高，易松散，建议可用多些比例的面粉来做更易操作。 2、因为并不是蛋沫打发所做的糕体，也不是淡奶油打发的鲜奶油，所以整个素糕，会比较沉，因而操作时一定要小心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-02

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