阿基師家常菜-茄汁豆包
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酸酸甜甜的茄汁豆包,最怕醬汁太酸或太甜,到底該如何調出好吃的醬汁,今天阿基師茄汁的做法不僅簡單,還要教媽媽好吃的茄汁醬比例喔。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
番茄1開8舟狀備用。
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步骤2/3
將豆包抹上香油,下深平底鍋煎酥香金黃後,取出1開4切片狀。
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最后一步
同上鍋下作法1蕃茄、高湯、番茄醬、糖拌勻,下做法2豆包煮勻,起鍋前下薑末、白醋、少許醬油、香油拌勻後即可。
小贴士
高湯、番茄醬、糖、白醋 4:2:1:1
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-30
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