梅菜卤兔腿
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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梅干菜洗净,放入碗中,加入清水浸泡10分钟左右,清洗干净捞出沥干。
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步骤2/4
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兔腿洗净,冷水下锅焯水,捞出沥干水分
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步骤3/4
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花椒、八角、香叶、桂皮、豆蔻、小茴香放入调料盒中
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最后一步
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锅中倒入油,放入葱、姜、辣椒、梅干菜炒香,再放入兔腿,加适量清水,放入黄酒、糖、盐、酱油、调料盒,大火煮开,小火焖至软烂。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-27
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