是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鲈鱼蒸水蛋的做法

点击查看大图

鲈鱼蒸水蛋

浏览 1.7万 · 收藏 98

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

小号鲈鱼一条

、

鸡蛋

、

鸡油

、

盐

、

葱

、

姜

、

蒸鱼酱油

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/5
洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。
步骤2/5
在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。
步骤3/5
将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿。
步骤4/5
取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟。
最后一步
热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-26

换个做法

鲈鱼蒸水蛋的其他做法

鲈鱼蒸水蛋的相关分类

儿菜东北菜炖菜凉拌萝卜白萝卜更多

鲈鱼蒸水蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许