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鸡蛋豆腐脑的做法

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鸡蛋豆腐脑

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄豆

、

鸡蛋

、

黄花菜

、

木耳

、

紫菜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄豆用水泡一晚，清洗干净。
步骤2/4 点击查看大图
放豆浆机里自动打熬成可以喝的豆浆。取两个鸡蛋搅匀。
步骤3/4 点击查看大图
加入豆浆继续搅匀，豆浆的量应该是鸡蛋的一杯半。然后上锅蒸十分钟。
最后一步点击查看大图
泡一些黄花菜，紫菜和木耳，锅里烧开水，加点盐和酱油，然后把泡好的黄花菜等扔进去，烧开，最后撒上香油就成了豆腐脑的汤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-25

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