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鸡汁凉拌面的做法

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鸡汁凉拌面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面条

、

色拉油

、

辣油

、

香油

、

老抽

、

生抽

、

凉拌汁

、

熟白芝麻

、

白糖

、

香葱

、

鸡汤

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅中把水烧开；
步骤2/12 点击查看大图
加入面条；
步骤3/12 点击查看大图
煮开后中间点两次冷水，每次半碗；
步骤4/12 点击查看大图
面条过水冲凉后放入事先准备好的冰水里再次过凉；
步骤5/12 点击查看大图
滤干面条水分后加入适量色拉油搅拌，防止其粘连，放入冰箱冷藏；
步骤6/12 点击查看大图
香葱切碎后放入碗里；
步骤7/12 点击查看大图
倒入一些凉拌汁；
步骤8/12 点击查看大图
加入一勺辣椒油；
步骤9/12 点击查看大图
加入两勺生抽，一勺老抽；
步骤10/12 点击查看大图
加入一勺香油，小半勺白糖；
步骤11/12 点击查看大图
加入几勺鸡汤，搅拌后加入到冷藏好的面条里；
最后一步点击查看大图
撒上白芝麻就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-25

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