香煎黑椒鸡扒
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步骤1/6
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鸡扒中放入生抽、黑胡椒粉、糖、盐,用手抓匀,腌制15分钟;
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步骤2/6
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锅中放少许油,烧热后,将鸡扒带皮一面朝下放入,皮发黄后翻面,小火煎至两面金黄即可
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步骤3/6
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另起锅,放少许油,烧热后放入洋葱丁;
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步骤4/6
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加入番茄酱,小火煸炒;
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步骤5/6
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炒至洋葱变软,均匀包裹番茄酱即可;
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最后一步
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便当盒中放入一层生菜,倒入炒好的洋葱丁,再放入切好的鸡扒和配菜即可。
1. 鸡扒最好选择带皮的鸡腿,口感会比较嫩;
2. 如果鸡腿来不及去骨,也可以连带骨头一起煎,煎制方法不变;
3. 鸡扒要提前腌制,腌制越久越入味;
4. 洋葱要炒至收汁,汤汁太多不适合带便当。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-25
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