豆结、卤蛋红烧肉(电饭锅版)的做法 点击查看大图

豆结、卤蛋红烧肉(电饭锅版)

浏览 243955 · 收藏 5980 · 学做 44
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食


营养分析 查看详情

263克
137克
33克


3051
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/19

  展开全部19个步骤

小贴士

1、肉一定要事先浸泡清洗,这样可以将脏东西和血水清理干净,做出的肉口感好,而且经过这步之后,肉无需用热水焯烫 2、豆结要事先用水泡软,然后清洗,这样可以去除豆结的豆腥味,不要直接扔进锅里和肉一起煮 3、将肥肉面向下码在锅里,通电10分钟,可以将肉中的肥油靠出来,红烧肉吃着肥而不腻,这个过程真的很轻松,一点油烟也没有 4、做红烧肉用的水都要是热水,热胀冷缩的原理,这样做的肉口感好,不硬不柴 5、炖煮红烧肉的过程大约45分钟左右,中途可以打开盖子,将底下的肉翻上来,这样确保每块肉和豆结入味均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-10-24

 收藏
 其他做法

卤蛋豆结红烧肉的其他做法

卤蛋豆结红烧肉的相关分类

卤蛋豆结红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页