干锅牛蛙（家庭版）
-
步骤1/9
牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块；
-
步骤2/9
点击查看大图
土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜、洋葱切片；
-
步骤3/9
点击查看大图
牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟；
-
步骤4/9
点击查看大图
热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用；
-
步骤5/9
点击查看大图
腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用；
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒、蒜头、洋葱爆香；
-
步骤7/9
点击查看大图
将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香，
-
步骤8/9
点击查看大图
放入莴笋和土豆略微翻炒；
-
最后一步
点击查看大图
加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-24
干锅牛蛙的相关分类
干锅牛蛙的相关推荐
-
麻辣牛蛙
8086657人看过 -
【变厨神】干锅牛蛙 放弃外卖的干锅牛蛙、自己动手很简单~视频
172478人看过 -
复刻版～哈灵牛蛙～麻辣版
289979人看过 -
干锅牛蛙
95197人看过 -
家庭版干锅牛蛙
2584012人看过 -
小羽私厨之泡椒牛蛙
1389500人看过 -
红烧甲鱼
1543000人看过 -
#旅行中的美味# 毛豆炒肉片
213350人看过 -
红烧甲鱼
1084107人看过 -
干锅牛蛙虾
1803520人看过 -
香辣干锅牛蛙
555370人看过 -
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
2153015人看过
