干锅牛蛙
我超级喜欢吃牛蛙,每次都能吃好几只,有次刷新了最高记录,一个人吃了八只!哈哈哈!不过这都是在饭店里吃的,在外面吃的多了有点不好意思呢!今天超市里看到了有大只的牛蛙,一只大概有一斤呢!赶紧买回家做了解解馋吧!
-
步骤1/15
点击查看大图
牛蛙洗净后切大块(我是叫超市的人切的)用盐,料酒,姜片和蒜片腌制一个小时
-
步骤2/15
点击查看大图
准备好调料:姜片,蒜片,八角,干辣椒,豆瓣酱,剁椒
-
步骤3/15
点击查看大图
莴苣切条,蒜苗切段
-
步骤4/15
点击查看大图
莲藕和洋葱都切片
-
步骤5/15
点击查看大图
腌制好的牛蛙倒掉腌制时的水后用淀粉粘满拌匀
-
步骤6/15
点击查看大图
起油锅,加入牛蛙炸几分钟
-
步骤7/15
点击查看大图
炸至牛蛙起皮后盛出备用
-
步骤8/15
点击查看大图
油锅洗净后重新起油锅,加入姜片和蒜片炒香
-
步骤9/15
点击查看大图
锅里加入八角,干辣椒和豆瓣酱用小火煸香
-
步骤10/15
点击查看大图
加入莴苣和蒜苗翻炒
-
步骤11/15
点击查看大图
再加入藕片和洋葱一起翻炒均匀
-
步骤12/15
点击查看大图
加入牛蛙翻炒几分钟
-
步骤13/15
点击查看大图
加入适量开水
-
步骤14/15
点击查看大图
加开水后再加入剁椒至锅里
-
最后一步
点击查看大图
所有食材用持续大火至锅里汤水收汁即可出锅
每个人吃辣的程度都不同,放辣的多少可以根据自己的口味调节~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-20
干锅牛蛙的其他做法
干锅牛蛙的相关分类
干锅牛蛙的相关推荐
-
快速而媲美餐厅之榴莲披萨(万能披萨饼底及烘培要点)
1518307人看过 -
复刻版~哈灵牛蛙~麻辣版
289163人看过 -
草莓布丁,太简单,新手一看就会
166756人看过 -
【变厨神】干锅牛蛙 放弃外卖的干锅牛蛙、自己动手很简单~视频
172203人看过 -
菠萝咕咾肉#单挑夏天#
42650847人看过 -
干锅牛蛙(家庭版)
367337人看过 -
砂锅焗鳜鱼
766863人看过 -
家常手撕疙瘩白
389768人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#家庭自制披萨饼底
191534人看过 -
当归鸡蛋红糖水
58523人看过 -
红烧甲鱼
1046700人看过 -
补气血茶
125209人看过