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金针排骨酱焖扁豆的做法

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金针排骨酱焖扁豆

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10-30分钟 | 配菜(中级)

扁豆

、

金针菇

、

洋葱

、

猪肉馅

、

李锦记排骨酱

、

小红辣椒

、

葱

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/5
扁豆洗净切长段，焯水捞出。
步骤2/5
金针菇切段，洋葱切末，小红辣椒切细丝。
步骤3/5
锅内放油煸香葱姜下洋葱末煸香下猪肉末，煸酥香后烹入料酒，来一勺李锦记排骨酱加盐、鸡精、胡椒粉调味做成肉酱。
步骤4/5
将焯过的扁豆码放一层铺上肉酱及金针菇再铺上一层扁豆再铺一层肉酱金针菇，不要码的太密，铺三层即可。
最后一步
上屉蒸10分钟，取出撒蒜末红椒丝，淋少许香油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

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