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荷塘小炒的做法

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荷塘小炒

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10-30分钟 | 配菜(中级)

藕

、

精瘦肉

、

红椒

、

盐

、

生抽

、

鸡精

、

糖

、

生粉

、

香醋

烹饪步骤

步骤1/5
藕去皮，切丝浸入清水中备用，红椒切丝
步骤2/5
精瘦肉切丝，放入生抽、糖、鸡精、生粉拌匀，腌制十分钟
步骤3/5
锅坐油，放入做法（二）的肉丝爆炒，变色后即可盛出
步骤4/5
重新坐油，下入藕丝与红椒丝同时煸炒，放少许盐调味
最后一步
放入做法（三）的肉丝,烹入少许香醋炒匀，起锅装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-22

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