双椒仔鸡块
...... 我闻琵琶已叹息,又闻此语重唧唧。 同是天涯沦落人,相逢何必曾相识。 ...... --唐·白居易 相逢何必曾相识。 这是我BLOG旧版时,头图里的加上去的字。 来我博的朋友其实都看得出来,我写博真正的目的是为了写我想写的文字。 食物其实是用来借以表达想法的载体。 我用食物给我的文字找一个释放的出口,我用这些文字来发泄我的心情。 我每天不知疲倦地在键盘上敲打着小号型的字。 这些被我刻意弄小的汉字,真实地记录着我的喜怒哀乐。 我给所有的食物,标记上我喜欢诗词歌赋。 我只是想用我喜欢的文字方式,给我的吃食和我的文字找一个桥梁。 这就是我最初的想法,不管我把这个想法实现得是否出彩。 这些被人说写得好,或写得不好的文字,由于凝结了我的心力,所以在我心中格外重要。 有人说不喜欢,觉得特酸,觉得做作;而我承认我酸,却不愿承这些文字做作。 因为没有什么比这些字更真切地反射着我的心。 而生活,在每个人的世界里,都有属于自己的真切的意义。 所以,我感谢所有关心我的朋友。 那些透过文字的掩盖,去了解我,鼓励我的朋友。 真的,相逢何必曾相识。 今天上的双椒仔鸡块,是我对于“美食·人生”建圈一周年的一份心意。 “美食·人生”是我最早加入的美食圈。 不想说这里朋友是如何如何可爱,也不想说在这个圈子里的感觉是如何如何的温暖。 倘若真要说,那是无论用多少笔墨,用怎样的词汇都形容不完的。 我只想谢谢京红姐姐,在春天,在我那次决定暂时封博时,告诉我,群里会一直有我的位置。 谢谢肉肉,紫雨等可爱可亲的姐姐们,长时间来给我的疼爱。 谢谢圈里,群里所有的朋友,每天给予我的快乐。 生活对于每个人的意义都不同,但相同的是,我们都期待精彩,并为之努力。 加油!
22克
3克
21克
235
千卡
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步骤1/4
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*把鸡块用水冲洗干净,然后用料酒和盐腌制片刻。
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步骤2/4
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*香葱切小段,腌姜片和算切碎,青,红尖椒切成小块。
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步骤3/4
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*锅中油烧热后,放入干辣椒和花椒,出香味之后,滤出花椒和干辣椒,把鸡块放入翻炒至表皮成深黄色。
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最后一步
*锅里留少许油,放入姜,蒜炒出香味,然后放鸡块和尖椒块,调入香葱段,白糖和鸡精,快速翻炒,出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-22
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