农家萝卜干炒腊肉
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步骤1/5
腊肉洗净，入蒸锅蒸熟后，改刀成满薄片
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步骤2/5
红椒和青蒜均切成寸段；葱切段、姜蒜切片
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步骤3/5
锅内热油，六成热时放入葱姜蒜爆香，再依次放入萝卜干和腊肉煸炒至干
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步骤4/5
往做法（三）中放入剁椒、豆豉，煸出红油时，下入蚝油、糖、鸡精和少许盐调味
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最后一步
再放入红椒和青蒜，翻炒均匀即可。
腊肉蒸好后，可放入冰箱冷冻一下，再取出切便容易切成很薄的片片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-22
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