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凉拌芥末木耳的做法

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凉拌芥末木耳

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每次加班必点的凉菜，在菜市场正好看见新鲜的木耳。

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10分左右 | 切墩(初级)

木耳 200克

、

大葱

、

香菜

、

蒜蓉

、

姜末

、

芥末油

、

白醋

、

盐

、

味精

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/4
把木耳洗净，在开水中段生
步骤2/4
把段生后的木耳放在冰水中，备用
步骤3/4
大葱切丝，蒜、姜、香菜切细备用
最后一步
把木耳切细，放入葱姜蒜香菜，加入适量的盐、糖、味精拌匀，加入几滴芥末油（千万别放多了，大概3-5滴就好）然后再放入适量白醋（依照自己喜好添加）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-21

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