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尖椒护心肉的做法

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尖椒护心肉

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护心肉也叫互心纸，是长在猪胸腔和腹腔之间的横隔肌，筋多有嚼头，特适合做下酒菜。

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10分左右 | 掌勺(高级)

护心肉

、

尖椒

、

葱姜蒜

、

作料

、

盐

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水
步骤2/5 点击查看大图
锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透捞出晾凉
步骤3/5 点击查看大图
护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝
步骤4/5 点击查看大图
锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒
最后一步点击查看大图
加盐,酱油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-21

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