肉包蛋
28克
33克
25克
424
千卡
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步骤1/6
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鹌鹑蛋半斤,洗干净,放在锅里煮。里面添加茶叶,酱油,盐,花椒,大料等调料,像煮茶叶蛋似地。
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步骤2/6
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煮好的鹌鹑蛋剥去蛋壳,放在汤里浸泡一夜入味。
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步骤3/6
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肉馅里加葱末姜末,盐,淀粉搅匀。如果肉馅很干还可以少加一点水。
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步骤4/6
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锅里烧热油,鹌鹑蛋都用肉馅包好,放到锅里炸。这步一个人实在无法拍摄我就省略了。用肉馅包蛋的时候手上可以蘸点水,这样肉馅不粘手。
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步骤5/6
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炸好的肉包蛋取出,锅里的油留少取,番茄酱,糖,醋调成汁,放到锅里熬开。
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最后一步
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把炸好的肉包蛋放到锅里炖两分钟就可以盛出来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-19
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