大盘鸡
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烹饪步骤
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步骤1/2
鸡腿和鸡翅洗净,反复用清水泡1-2小时,然后切块再洗净,放普通的锅中快速焯一下,倒入盆中,用生抽、老抽、料酒、蚝油、花椒、大葱、姜腌半小时。
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最后一步
半小后,锅热油,下香葱、姜片、辣椒、韩国黄豆酱,快速炒一下,放鸡块,再炒一下,然后放适量的啤酒。开锅后加入土豆,盖上锅盖,过5-10分钟后加冰糖,红椒与青椒,2-3分钟左右就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-17
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