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虾仁茄夹

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笛子
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34克
32克
36克

572
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
茄子
、
虾仁
、
肉馅
、
鸡蛋
、
面粉
、
葱姜
、
油
、
香油
、
大蒜
烹饪步骤
小贴士

茄子要切得厚薄均匀，炸的时候才会一起成熟 用低筋粉做面糊，炸出的茄夹特别酥脆 虾仁一定要吸干水分才能用，否则炸的时候会蹦油 炸茄子的时候要保持在中火，最后快好了时开大火，可以把茄子里的油分往外逼出来，茄子吃着不油腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-16

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