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清蒸偏口鱼

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笛子
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30-45分钟   |   配菜(中级)
偏口（比目鱼） 1条
、
盐 2小勺
、
味精 1/2小勺
、
生抽 2小勺
、
香油 1小勺
、
花生油 1大勺
、
花椒 15粒
、
八角 1个
、
蒜 3瓣
、
葱 1根
、
姜 1块
烹饪步骤
小贴士

1、鱼身两面都要打上花刀，鱼两面和鱼肚里都要撒盐，这样入味才充分 2、鱼身两面都要撒葱姜等佐料，可以充分去腥提鲜 3、最后的一勺油才是关键，大蒜无论和鱼、和肉都是绝配，香呐~~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-15

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