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清蒸偏口鱼(0/4)
鱼清洗干净、去掉内脏和鱼鳞，分别在鱼身两面打上井字花刀，并分别撒上盐和味精腌制半小时
姜切丝、葱切末、八角掰成小块，取一半佐料铺在鱼身下，一半撒在鱼身正面，倒入生抽和香油
将鱼放入大锅中旺火蒸20分钟，拿出，将蒜切碎铺在鱼身上
锅中烧热一大勺油，淋在蒜粒上