磕巧果
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步骤1/7
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温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中；
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步骤2/7
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揉成均匀的面团；
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步骤3/7
揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时，醒发好的面团拿出来用手揉匀，面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白；
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步骤4/7
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揉好的面团切下一块，搓成长条；
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步骤5/7
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按照模型的大小揪成小剂子，将小面块放进卡子里，用手指按压，并用剪刀剪去多余的面；
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步骤6/7
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最后使劲磕出来，一排小巧饼就做好了，盖上干布醒发一刻钟，烤箱185度预热，十分钟就好；
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最后一步
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然后用模具磕出其他形状的巧饼，也放进烤箱里烤熟后拿出，晾凉后即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-13
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