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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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面粉

、

鸡蛋

、

韭菜

、

虾皮

、

温水

、

盐

、

香油

、

十三香

烹饪步骤

步骤1/5
大约500克的面粉加300克的温水和5克的盐调成面团，醒半小时通过实践，面粉与水的比例是10：6时，做出的盒子最好吃
步骤2/5
韭菜洗净，控干水，切碎
步骤3/5
韭菜与鸡蛋,虾皮混合，加入香油，盐，如果喜欢还可以加点十三香,先别搅拌，等包的时候再拌，否则时间长了韭菜就会被杀会出水
步骤4/5
面搓条，切剂子，擀皮，拌馅，包馅（和饺子一样哈，但比饺子更容易的事，只需把皮合上，捏合边缘就行）
最后一步
最后进平底锅或电饼铛烙熟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-13

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