饺子大变身——小小福袋巧心思
上车饺子下车面,好朋友要离开广州了,真是舍不得呀,花点心思做顿饺子,把一份真诚的祝福送给她,希望无论今后她走到那里,这份多年的友情时刻温暖着彼此的人生。小小饺子轻轻地一拧,瞧,像不像一个个小福袋,不要小瞧了它,里面装满了红黄绿白黑五种颜色馅子,营养可是齐全着呢。因为特别喜欢芫荽的味道,所以放的比较多,吃着特别香,哈哈.大家一起来吧,一口一口把福气吃下去!
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步骤1/5
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胡萝卜洗净去皮,香菇泡发后挤去水分,素豆条泡发切碎,芫荽洗净切末;
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步骤2/5
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除芫荽外,在胡萝卜、香菇、素豆条馅中打入一个鸡蛋,搅拌均匀; 起锅热油,将和了鸡蛋的馅料下锅翻炒,煸炒出水分后盛出晾凉;
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步骤3/5
加入芫荽末、香油、盐、蘑菇精、胡椒粉、五香粉根据自己的口味调好馅,马上就要开始包咯;
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步骤4/5
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饺子皮中放上适量的饺子馅,包好捏出褶子后,将饺子两端向中间一捏,哈哈,就变成小福袋啦,要捏紧哦。在福袋口上放上两三棵泡发的枸杞装饰一下;
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最后一步
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蒸锅水烧开后放入饺子,蒸上十分钟,香喷喷的小福袋就好啦。
外面买的饺子皮比较干,在蒸的过程中撒上点水,蒸出来的饺子口感软软的,很不错哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-11
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