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蟹肉豆腐煲

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敏玉空间

目前是吃螃蟹最好的季节。螃蟹的吃法很多，它除了营养丰富外，更主要的是广受大众口感的需求。鲜美的螃蟹加上嫩滑的豆腐，用清香的橄榄油调制，口感恰到好处，女儿边吃边说：“眉毛都要鲜掉了”......
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   掌勺(高级)
螃蟹 （3只） 1斤半
、
嫩豆腐 1盒
、
鸡蛋 2只
、
毛豆仁 （熟） 2汤匙
、
葱花 一大把
、
姜末 1汤匙
、
高汤 2杯
、
橄榄油 3汤匙
、
麻油 1.5汤匙
、
盐 1茶匙
、
糖 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

蟹肉豆腐煲在制作过程中，螃蟹的味道非常鲜美，不必另放味精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-10

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