生麸（面筋）圆子
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步骤1/7
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和好的面筋团好结实还要养一会。
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步骤2/7
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切成片儿扯成皮儿很难固形 。
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步骤3/7
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好难捏合起来，还有个厚结儿。
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步骤4/7
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香菇山药和胡萝卜是等份的比例。
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步骤5/7
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用勺在掌心团成球沾水放到面筋粉碗晃动。
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步骤6/7
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再将馅球儿沾一下水，放入煮成鱼眼泡的开水锅里。随做随下锅。煮至浮起，再小煮一下就可以出锅了。
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最后一步
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浮起后，我加了一个番茄泥儿做汤头，出锅洒了一点香菜末儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-09
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