腐乳扣肉
308克
63克
9克
3046
千卡
这道菜高热量,适量即可～
-
步骤1/8
点击查看大图
把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅。
-
步骤2/8
点击查看大图
大约煮20分钟，筷子能扎入五花肉里即可捞出，放凉。
-
步骤3/8
点击查看大图
把腐乳和腐乳汁放小碗里，加适量的水，碾碎腐乳。
-
步骤4/8
点击查看大图
炒锅内放油，油七成热时，把五花肉放入炸，不断的翻动肉块（会有油不断的溅出来，就用锅盖当盾牌挡一下吧哈）炸到肉皮稍微硬硬时捞出。
-
步骤5/8
点击查看大图
把炸过的肉块切成均匀的肉片。
-
步骤6/8
点击查看大图
把肉片放碗里倒入调好的腐乳汁，用手抓匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
拿一个碗，然后肉皮朝下摆放在碗中，最后把豆腐切块摆放在肉块上面，上蒸锅蒸1小时以上，时间越长肉会越软烂。我上它蒸了1.5个小时
-
最后一步
点击查看大图
蒸好取出碗，倒出一部分汁，取一盘子置于碗上，快速翻转，将肉片扣于盘内即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-07
腐乳扣肉的其他做法
腐乳扣肉的相关分类
腐乳扣肉的相关推荐
-
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
15905536人看过 -
清蒸生蚝
8320111人看过 -
#换着花样吃早餐#滋补清凉的天麻老鸭汤
1766446人看过 -
啤酒炖鸭肉
3150678人看过 -
红烧羊肉
1932117人看过 -
清蒸鲟鱼
574782人看过 -
白切鸡
2482818人看过 -
凉拌海蜇黄瓜丝
1418536人看过 -
梅菜扣肉
62756人看过 -
凉拌皮蛋
18872088人看过 -
豆豉土豆蒸肋排#单挑夏天#
1384130人看过 -
梅菜扣肉
231245人看过
